mar 13, 201413 mar, 2014
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Yvon Lacoste, votre producteur de fines herbes locales

Dimanche après-midi froid et ensoleillé, Yvon nous accueille dans l’entrée de sa maison, à peine 30 minutes après être parti de Montréal. Sur la terre héritée par son père et sur laquelle il est lui-même né à St-Clotilde sur la rive-sud,  Yvon Lacoste cultive des fines herbes et des concombres sans pesticide, herbicide ou fongicide.

mar 7, 201407 mar, 2014
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Rustique: tartes fraîches et autres trésors

Il y a une petite pâtisserie-café sur la rue Notre-Dame Ouest à St-Henri, juste au coin de Parc Sir-Georges-Étienne-Cartier qui vend les meilleures tartes en ville (ainsi que d’autres pâtisseries absolument incroyables). Si vous n'y avez jamais misles pieds (!), vous voudrez probablement y accourir après avoir lu (et vu) cet article. Bienvenue chez Rustique.

mar 6, 201406 mar, 2014

Potage de carottes, patates douces et tomates

Pour moi, l'hiver est la saison des soupes et des potages. En plus d'être réconfortantes, ces deux options sont savoureuses, toutes en textures et remplies de bonnes choses. C'est une option rapide d'ingérer une bonne portion de légumes. 

Il vous est possible de servir ce potage de carottes, patates douces et tomates en entrée ou même en repas en y ajoutant du fromage feta ou des noix sur le dessus ou en accompagnements.

mar 2, 201402 mar, 2014
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Découvrez le thé du Labrador

Il est 6h10 du matin, il fait 7 degrés et on peu encore trouver sur les pare-brises des voitures la rosée de ce matin du mois d’août, témoin que la nuit était toujours là il n’y à pas si longtemps. Fernand Simard sirote son café tout en observant, par la fenêtre de sa maison de Dolbeau, les premiers rayons du soleil éclairer les sapins qui trônent sur sa terre. Agrippant son sac de récolte Morille Québec, il se dirige vers son vieux Ford Econoline pour ce qui sera la première étape du grand voyage qu’empruntera le thé du labrador afin de se rendre sur votre comptoir: la cueillette.