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Courge Delicata

Bio-Saveur

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La courge Delicata a une consistance semblable à celle de la courge musquée. Sa saveur douce de noisette accompagne bien les volailles et les viandes rouges. N'ayez pas peur d'en faire des soupes ou des purées. La Delicata est riche, crémeuse et parfaite pour remplacer la pomme de terre en purée. Produit biologique cultivé à Laval.


Veuillez prendre note que le poids indiqué est une estimation et qu'il peut légèrement varier. Votre satisfaction est notre priorité, alors n'hésitez pas à nous contacter si jamais il y a un problème.

À propos de ce partenaire

Quand Karl Gagnon a acquis ses deux millions de pieds carrés de terre sur le rang Saint-Elzéar Est à Laval en 2011, c’était avec le désir d’habiter et travailler dans un environnement aussi sain que possible. Son but était de convertir des terres maraîchères conventionnelles en culture entièrement biologique. « Nous voulons nous tenir le plus loin possible des insecticides et des herbicides chimiques. » raconte Karl. « Nous préférons tout simplement éliminer ces produits de notre exploitation. » Lors de l’acquisition de ses terres, environ la moitié de celles-ci pouvait déjà être certifiée biologique puisqu’elle n’avait pas été cultivée de façon conventionnelle depuis 15 ans, mais il restait encore un million de pieds carrés à travailler en vue d’une certification complète. Karl s’est donc relevé les manches, il a travaillé sa terre, et en 2014 la totalité de la superficie qu’il cultive était certifiée bio. Karl peut donc se permettre de choisir tous ses cultivars pour leur saveur plutôt que pour leur résistance aux insecticides et pesticides. Bio-Saveur Inc. se spécialise dans la production d’oignons bio depuis la première année d’exploitation, mais cultive aussi plusieurs autres légumes tels que les poivrons, la tomate, les cerises de terre, la courge spaghetti, le concombre, l’ail, l’oignon vert, le maïs, et le melon d’eau.