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Feta de chèvre à la grecque

Fromagerie Le Troupeau Bénit

$ 5 75 /à l'unité (140 g)

Fromage à pâte semi ferme fait de lait de chèvre entier, pasteurisé affiné de 2 à 3 mois dans la saumure. Cette technique utilisée par les soeurs grecques orthodoxes de Monastère Vierge Marie la Consolatrice à Brownsburg-Chatham, Québec, qui consiste à laisser le fromage plus longtemps dans la saumure, lui donne une qualité et un goût supérieur aux autres fetas où la norme est 2 semaines en saumure. Ce fromage développe aussi une texture très agréable en bouche.

Une fois ouvert, ce fromage ce conserve 6 semaines en saumure. Faire attention de ne pas contaminer car ceci raccourci la durée de vie. 


Veuillez prendre note que le poids indiqué est une estimation et qu'il peut légèrement varier. Votre satisfaction est notre priorité, alors n'hésitez pas à nous contacter si jamais il y a un problème.

À propos de ce partenaire

Le Troupeau Bénit est le nom donné à la fromagerie du Monastère Vierge Marie la Consolatrice, une communauté religieuse grecque orthodoxe établie en 1993. Dès lors, les moniales produisent différentes sortes de fromages pour les besoins de la communauté.

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