24 avr. 2015

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Que retrouve-t-on dans le panier de Lauren?

Par Na'eem

Admettons-le: nous sommes toujours un peu curieux de savoir ce que les autres Lufavores ajoutent à leurs paniers. Cette semaine, nous voulions demander à notre Directrice des serres, Lauren, la façon dont elle personnalisait son panier. Personne ne connaît mieux les serres que Lauren, alors lorsqu'elle est enthousiaste à propos de quelques chose, nous le sommes aussi!

23 avr. 2015

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Burger de champignons Portobellos

Il n'y a rien de mieux que ce végé burger simple et savoureux! Approuvé par m:brgr!

Ingrédients

21 avr. 2015

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Miso japonais, un couple de Québec et une histoire d'une jeune fille rwandaise.

Cette semaine nous allons vous raconter une histoire de miso, une histoire qui débute au Rwanda, dans les années 70, avec Suzanne Dionne et Gilbert Boulay, fondateurs des Aliments Massawippi.

Les Aliments Masswippi est la seule et unique compagnie canadienne qui offre une vaste gamme de produits de miso biologiques ayant subi le plus vieux processus traditionnel de fermentation. "Notre unique mission est de produire des aliments biologiques qui sauront maintenir et préserver la santé, en plus de réduire les problèmes découlant des intol&

20 avr. 2015

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Go Habs Go!

Par Na'eem

Bonjour Lufavores,

Certains soutiennent que la saison des Séries des Canadiens est la meilleure de toute l'année. Nous souhaitions la rendre encore plus spéciale avec quelques-uns de nos trésors prêts pour les matchs sur le Marché cette semaine.

Nous savons que les vrais fans ont besoin de garder leur

17 avr. 2015

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Recettes

Habs burger de porc & bacon

«J'étais heureux de voir que les Fermes Lufa ont les galettes de porcelet et de bacon des Fermes Gaspor St-Canut sur le Marché. Si vous allez les utiliser pour faire un hamburger, vous devez garder le hamburger simple."

- Jeff de m:brgr

 

Ingrédients

 

10 avr. 2015
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Pain frais de Jeff (Hof Kelsten)

Cette semaine, nous voulons vous présenter un nouveau et très spécial fournisseur du pain réputé de Montréal: Boulangerie Hof Kelsten.

Lors de son ouverture, il y a environ cinq ans, la Boulangerie Hof Kelsten était une petite boulangerie unique du quartier Mile End de Montréal.  «Je désirais offrir quelque chose que je trouvais absent à Montréal, la façon simple et délicieuse

9 avr. 2015

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Le bok choy sort du wok

"J'ai eu envie de rendre hommage à la famille des choux, parce qu'il faut le reconnaître, ils sont plutôt admirables. Les choux sont non seulement des œuvres d'art de la nature, mais également d'agréables compagnons pour optimiser l'essence même de chaque bouchée."

- Catherine Lefebvre

Catherine Lefebvre est nutritionniste, rédactrice voyage et l'auteure du livre Les Carnivores infidèles - 50 recettes végé pour tromper

3 avr. 2015
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Les fraises 100% québécoises pour tout le monde!

Cette semaine, nous sommes particulièrement heureux de vous annoncer que nous sommes les premiers à démarrer le printemps avec La Frissonnante, les premières fraises 100% québécoises sans pesticides ou fongicides en provenance des Serres René Fontaine!

Les serres de La Frissonnante situées à Drummondville existent depuis plus de trente ans, mais Joël Lalancette, le Directeur de Production des Serres René Fontaine et Simon Parent, le ropriétaire de

27 mars 2015
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Caviar d'aubergines aux jalapenos

Par Cedric

La recette santé parfaite pour vos amuse-gueules du printemps! À déguster en trempette ou pour tartiner sur une tranche de pain grillé!

Ingrédients

20 mars 2015
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Dernière heure: Notre nouveau système vertical LED

Par Lauren

Nous sommes de retour avec un second article relatant les mises à jour de nos serres. La dernière fois, nous vous avions parlé entre autre du dénouement de notre guerre contre les mouches blanches et de la plantation de nouveaux plants. Voici maintenant les dernières nouvelles...

La serre de Laval des Fermes Lufa:

Nous sommes finalement sortis du bois avec nos mouches blanches, et ce grâce à notre système de bio-contrô

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