Huit façons de transformer les restants de l’Action de grâce.
Le repas de l’Action de grâce, c’est un grand rassemblement d’aliments et de saveurs typiques de l’automne... qui se termine souvent avec une tonne de restants. Pour ne rien gaspiller sans devoir passer la semaine à manger le même plat réchauffé, nous vous avons préparé ce guide pour transformer vos surplus avec créativité.
Encore de la dinde à passer?
- Mini sandwich à la dinde et canneberges : Entre deux petits pains, réutilisez votre volaille, votre sauce canneberge et ajoutez du fromage local pour de petites bouchées faciles à préparer.
- Poivrons farcis à la dinde : Restez dans l’ambiance des festivités en vous préparant des en-cas rapides de poivrons farcis avec de la volaille et de la farce.
La purée de pommes de terre revisitée.
- Galettes : Combinez votre purée avec des fines herbes, fromage, œufs et oignons. Vous pourrez ensuite la modeler en boulettes aplaties à faire grésiller dans une poêle pour obtenir des galettes à l’extérieur croustillant.
- Casserole : Transformez votre accompagnement en repas - suffit d’ajouter crème sure, fromage, bacon et un peu de ciboulette. Étendez le mélange dans (vous aurez deviné) une casserole, faites gratiner au four et voilà! Le souper est servi.
La sauce canneberge va dans tout.
- Vinaigrette aux canneberges : Remplissez votre bol de laitue, de choux de Bruxelles, de poires et de volaille - tous des ingrédients qui se marient bien avec cette vinaigrette. Il suffit de mélanger votre sauce aux canneberges avec le vinaigre de votre choix, de l'huile d'olive et de l'eau jusqu'à l’obtention de la parfaite consistance.
- Sandwich grillé au fromage automnal : Comme le mélange des saveurs sucrées-salées rend toujours les plats plus intéressants, de la sauce aux canneberges et de la dinde sont les ajouts idéaux pour un grilled-cheese festif.
Sauce et farce en folie.
- La poutine de l'Action de grâce : Le lendemain du festin, vous avez presque tous les ingrédients dans votre frigo pour une poutine bien créative! Votre sauce brune ne sera pas perdue et vous pourrez garnir ce classique de farce, dinde et petits pois.
- Croûtons de farce : Pour des croûtons super simples, façonnez votre farce en petits morceaux, arrosez d'huile et faites cuire au four jusqu’à ce qu’ils deviennent des bouchées croustillantes pour complémenter vos salades, soupes et chilis.
Amusez-vous sans gaspiller!
