Un grand pas vers l'avant avec notre serre de Laval.

Pour Les Fermes Lufa, l’année 2013 est une année de grands changements. Une rumeur court dans la ville qu’une entreprise propose des paniers de légumes locaux (même en hiver!) et notre serre d’Ahuntsic ne subvient plus à la demande. Afin d'encourager l’économie locale avec encore plus d’impact, c’est le temps d'ériger une deuxième serre. 

Notre progrès est guidé par notre communauté. À nos débuts, nos paniers ne sont pas personnalisables, mais à la demande de Lufavores, notre équipe échange une laitue par-ci pour un casseau de tomates par-là. Mais avec une gamme de produits de plus en plus large (grâce à des partenariats avec des producteurs locaux), on veut permettre à nos clients de personnaliser leurs paniers. Pour se faire, il faut d’abord créer de toutes pièces une plateforme de commerce en ligne où nos clients peuvent choisir eux-mêmes leurs produits hebdomadaires.  

Ne trouvant pas de plateforme numérique existante convenable, on se donne le défi d’en créer une nous-mêmes. C’est en avril 2013, après des mois de travail, que notre Marché en ligne est lancé. Nicolas (notre VP des TI) se souvient d’avoir passé bien des nuits blanches avec son équipe à assurer le bon fonctionnement de ce nouvel outil, mais il est fier du résultat initial et de son évolution. Les retours constructifs des Lufavores par le biais de notre sondage annuel facilitent la tâche de nos développeurs et nous permettent de façonner la plateforme selon les besoins de notre communauté. 

On élargit notre offre avec une serre moderne de 3 995 mètres carrés. Prêts à explorer une nouvelle avenue, on fait affaire avec l’entreprise Montoni qui nous propose d’ériger notre prochaine serre sur un édifice en pleine construction à Laval. La construction de nouveaux bâtiments est inévitable - ceci dit, on peut les verdir et maximiser ces espaces en incluant des serres sur toit dans les plans.

Chaque serre que l’on érige nous munit de connaissances pour la prochaine. Javier, notre cultivateur en chef, surnomme affectueusement Laval « la Ferrari des serres ». Munie d’un seul système climatique de très haute performance (pour obtenir la température et l’humidité idéales), de filets (pour empêcher les bestioles curieuses d'entrer par les fenêtres lorsqu’elles sont ouvertes) et de double vitrage (pour améliorer l’isolation), la serre de Laval est conçue non seulement pour optimiser son efficacité et son rendement, mais aussi pour réduire ses pertes énergétiques. Un seul système d’irrigation goutte à goutte y est installé et le site est initialement dédié aux tomates - incluant nos fameuses tomates cerises.  

Avec notre serre de Laval en plein essor, notre production de légumes double et nos partenariats avec des producteurs locaux permettent d’élargir notre offre. Notre communauté grandissante de Lufavores peut enfin faire une majeure partie de son épicerie sur notre Marché en ligne, encourageant ainsi un meilleur système alimentaire. Bref, nos idées farfelues se concrétisent davantage et deviennent même de vrais succès.