Un retour à la routine tout en douceur avec les trucs et astuces de notre équipe.

La cloche sonne déjà dans la cour d’école et le retour à la routine peut être rude, mais pas de panique - les membres de notre équipe vous partagent ce qu’ils ajoutent à leur panier hebdomadaire. Faites défiler pour découvrir leurs trucs et astuces pour une rentrée reposante. 

Voici Carolina. Quand vient l’heure d'emballer vos dîners, Carolina est une véritable source d'inspiration. Notre superviseure de la science des plantes croit coûte que coûte qu’un bon lunch peut ensoleiller même les journées les plus grises. Son fils vient de commencer le primaire et Carolina sait qu’un bon lunch fait maison (avec des légumes qu’elle cultive dans nos serres) sera d’un grand réconfort lors de ses premières journées d'école. 

• Pour ses lunchs en semaine, Carolina adore les boîtes bento. Pour sauver du temps, enfants comme parents mangent le même dîner et pour amuser son fils, elle façonne ses aliments en petits animaux rigolos (comme des saucisses en forme de pieuvre). Elle prépare aussi des wraps avec les ingrédients préférés de sa famille : jambon, mayo, olives et fromage. 
• Quand Carolina a un petit creux, elle se tourne vers des collations comme le popcorn salé ou le quinoa soufflé au chocolat qu’elle grignote au soleil dans un coin de la serre avec un concombre ou un poivron fraîchement récolté. Pour une surprise sucrée bien méritée, elle glisse à son fils des guimauves ou un carré au riz soufflé. 
• Carolina aime beaucoup cuisiner et les restants de ses succès culinaires du week-end deviennent les lunchs de la semaine. Son repas de prédilection est une sauce aux champignons, bacon et fromage qu’elle sert en alternant des pâtes, du riz ou des pommes de terre. 

Voici Fred. Papa de deux petits, directeur des achats et Lufavore depuis sept ans, Fred a un accès privilégié aux coulisses de notre Marché. Ses connaissances inégalées des produits et de leurs ingrédients lui permettent de mieux naviguer les strictes normes alimentaires de l’école de ses enfants. 

• Fred adore les carrés de granola et les bouchées d’énergie de Carbs Bakery, ainsi que les berlingots de boisson de soya aux fraises. Ces produits ne contiennent aucune trace de noix, peu de sucre et plaisent à sa fille presque autant que les jujubes. 
• Du haut de ses sept ans, son aîné se lance déjà en gastronomie. Il mijote un gros filet de saumon traçable ou de belles pièces de bœuf responsable et des légumes saisonniers à volonté pour remplir sa boîte à lunch. Fred congèle les restants pour avoir des repas sur le pouce. Astuce! Quand cuisiner ressemble à une tâche herculéenne, Fred compte sur des classiques du prêt-à-manger, comme le macaroni au fromage, une bonne quiche lorraine ou des sandwichs triangles faits sur commande. 
• Fred ne cache pas qu’il préfère avoir quelques minutes de retard à une réunion que de sauter le déjeuner. Il opte alors pour des classiques locaux et responsables, comme des œufs, du jambon, du fromage et parfois même des croissants pour s’assurer que sa famille commence la journée du bon pied.

Voici Radu. Notre gérant des opérations des serres et sa conjointe se tournent vers le Marché pour l’aise et la facilité qu’il apporte à leur vie à quatre bien occupée. Radu a une approche stratégique face à son panier : il le fait livrer en pleine semaine (le mercredi) rempli de produits prêts à manger pour une pause-popote. Et avec notre sélection en constante évolution, Radu est impatient de découvrir du nouveau chaque semaine. 

• Son panier est souvent rempli de lasagne, de quiche ou de pâté chinois pour des repas en toute tranquillité vers la fin de la semaine. Il a récemment essayé le pad thaï dont il ne peut plus se passer. Astuce! Radu recommande d’en manger la moitié au souper et le reste en lunch le lendemain. 
• Le matin, sa famille et lui mangent souvent des œufs, du yogourt, des céréales et des fruits, mais quand le temps presse, Radu attrape un smoothie Evive pour un déjeuner à la course. 
• Radu cultive nos légumes de serre depuis 2014 et il est fier qu’on cueille chacun d’entre eux mûr à point et sur commande. Il n’oublie jamais d’ajouter ses tomates, concombres et poivrons préférés à son panier pour remplir les boîtes à lunch de sa famille et équilibrer les chocolats dont ses enfants raffolent. 

On adore découvrir comment les Lufavores transforment leurs paniers frais, locaux et responsables en boîtes à lunch, alors partagez-les sur nos pages Facebook et Instagram.