Tarte aux tomates
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4
Connaissez-vous la traditionnelle tarte aux tomates à la moutarde? C'est un classique et une bonne occasion de profiter des succulentes tomates des Fermes Lufa!
Pâte brisée au thym
- 2 1/3 tasses de farine
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais
- sel
- 5 tomates coeur de boeuf, cocktail rouge (ou autres!) des Fermes Lufa
- 5 tomates cocktails jaunes des Fermes Lufa
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- filet d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
-
sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F.
- Mélanger les ingrédients de la pâte brisée au mixeur (ou à la main).
- Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte et la mettre dans un plat à tarte. Puis piquez la pâte avec une fourchette.
- Réfrigérer le temps de préparer les tomates.
- Couper en rondelles les tomates.
- Recouvrir le fond de la tarte avec la moutarde.
- Ajouter les tomates.
- Parsemer de feuilles de thym, d'un filet d'huile d'olive et assaisonner.
- Faire cuire durant 20 min dans le bas du four.
