C’est officiel, nous livrons maintenant à Ottawa!

Alors que nous faisons notre entrée dans la capitale, nous en profitons pour refléter sur le chemin parcouru. Il y a quinze ans, nous nous sommes donné pour mission de bâtir un système alimentaire local priorisant la fraîcheur, la traçabilité et la durabilité des aliments. C’est sur ce principe que nous avons érigé la première serre commerciale sur toit au monde, inauguré cinq autres fermes urbaines, tissé des liens avec une myriade d’agriculteurs et d’artisans d’ici, puis bâti une communauté de Lufavores aussi passionnée que nous qui s’étend maintenant jusqu’à Ottawa.

Élargir notre terrain de jeu, de Ville Saint-Laurent à la colline du Parlement. Dans notre mire depuis des années, nous voulions d’abord optimiser nos opérations et solidifier nos partenariats avant de nous inviter dans les cuisines de nos voisins ontariens. Et quel meilleur moment que l’hiver pour le faire, alors que les aliments frais et locaux se font plus rares? Avec Gatineau déjà dans notre zone de livraison, traverser le pont allait de soi - pour permettre à encore plus de gens de connecter avec les producteurs d’ici (et nos légumes urbains), mais aussi pour montrer que notre modèle d’agriculture urbain et local peut atteindre de nouveaux sommets.

Ottawa rejoint une communauté engagée fondée sur les liens solides entre consommateurs et producteurs. Avec la demande croissante pour des options locales, l’accès direct aux fermes et aux artisans d’ici n’a jamais été aussi essentiel. Tout comme au Québec, nos paniers livrés en Ontario contiennent des produits récoltés quelques heures avant la livraison, du pain préparé au petit matin, des coupes de viandes fraîches et plus encore. Chaque commande soutient l’agriculture responsable, réduit le gaspillage et aide les producteurs locaux à prospérer, contribuant à un système alimentaire plus durable.

Notre arrivée à Ottawa donne le ton à de futures expansions. Notre vision a toujours été de pouvoir reproduire notre modèle agricole sur toit dans d’autres grandes villes dans le monde. En nous aventurant maintenant en dehors du Québec, nous sommes enthousiastes à l’idée de faire de l’alimentation fraîche, locale et responsable une norme, et non une exception.

Montréal, merci de nous avoir menés jusqu’ici. Ottawa, nous avons hâte de grandir avec vous!