Août à nos portes

Chers Lufavores,

À tous ceux qui ont profité des vacances de la construction : bon retour! Il s’est passé beaucoup de choses aux Fermes Lufa ces dernières semaines et nous espérons que vous trouverez un moment pour lire les dernières nouvelles.

Nous continuons sur notre lancée cette semaine en offrant des nouveautés sensationnelles. Nous avons de nouveaux produits Le Fromentier, y compris deux sortes de pizza fraîchement préparée. Vous aurez certainement envie d’une pizza au pesto et aux tomates pour souper la semaine prochaine.

Bien que la saison des vergers soit à peine commencée, nous offrons déjà deux variétés de pomme : la Vista Bella, une pomme acidulée pour les desserts (idéale pour vous pratiquer à faire de la tarte aux pommes), et la Melba, une variété jaune et rouge à chair blanche, sucrée et  croquante. Vous trouverez aussi dans notre marché d’autres légumes de saison : du fenouil, des oignons jaunes, des tomates Corne de bouc et deux types d’échalote. Bien que certains d’entre vous aient déjà goûté à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique de Favuzzi, nous offrirons ces produits dans notre marché à longueur de semaine à partir de la semaine prochaine.

Nous ne voulons pas être rabat-joie, mais il faut se rendre à l’évidence : l’été tire déjà à sa fin. Bien que nous ayons hâte à l’automne, nous voulons aussi nous assurer que tout le monde profite bien de la saison des grillades avant la fête du Travail. C’est pourquoi nous avons décidé d’offrir, à prix spécial, les délicieuses relish Les Artisans de l’Aube, Jardins d’Autrefois et Les Framboisiers C. Lepage. Avez-vous vraiment besoin d’une recette? Nous sommes certains que vous savez déjà comment les déguster (indice : vous aurez besoin d’une saucisse et d’un petit pain). Toutefois, si vous avez envie de voyager, vous aimerez peut-être essayer le hot-dog à la Chicago. Pour compléter votre repas, nous vous offrons, à un prix spécial de fin d’été, le superbe maïs miniature de Pur Délys en format de 2 lb et les bleuets de la Ferme Biophile S.E.N.C. (qui sont absolument incroyables!).

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Comme vous le savez, aux Fermes Lufa, nous travaillons fort pour réduire le gaspillage sans nuire à la fraîcheur et à la qualité des produits que nous offrons. Dans cette optique, vous trouverez dans notre marché des fruits pour confiture. Si des fruits qui ne correspondent plus à nos normes de qualité sont encore bons pour la préparation de confiture ou de marmelade, vous pouvez les ajouter à votre panier à prix réduit et préparer de délicieuses tartinades pour l’hiver.

Comme toujours, nous aimerions vous remercier de votre soutien envers notre travail et celui de nos partenaires locaux. Depuis une semaine, nous ajoutons un cadeau aux paniers de plus de 50 $ afin de dire un merci spécial à ceux qui font presque toute leur épicerie chez nous. Le cadeau de la semaine dernière, du nougat, est maintenant offert en trois saveurs à tous nos clients. Cette semaine, nous sommes très fiers d’offrir un cantaloup Athena (le premier melon de la saison!).