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Bienvenue chez Sophie Sucrée

Sophie c’était la grand-maman de Milène Laoun, designer de gâteaux et propriétaire de Sophie Sucrée, un café-pâtisserie ayant pignon sur rue au 167 des Pins Est. Au café, Milène m’accueille avec une petite tasse de chocolat chaud, préparé avec du lait de coco. Wow. C’est réconfortant, succulent (faut dire, j’adore la noix de coco) et ça remplace très bien le café d’après-midi.

Milène et son équipe sont experts créateurs de gâteaux de mariage et de toutes occasions et ils sont aussi amoureux de la cuisine végétalienne et sans gluten. C’est d’ailleurs mon collègue Noah, lui-même végétalien, qui nous a fait entré dans le monde merveilleux de Sophie Sucrée.

Sans-gluten et végétaliennes… et délicieuses

On a l’habitude de fermer les yeux sur les quantités de beurre et de crème utilisées en pâtisserie, mais chez Sophie Sucrée, toutes les pâtisseries sont végétaliennes (donc préparées sans utiliser de produits animales comme le beurre, la crème et les œufs). Le résultat est surprenant… ça goûte aussi bon, c’est aussi moelleux, tendre et satisfaisant que votre pâtisserie préférée (peut-être même plus!).

Dès la semaine prochaine, préparées & livrées pour vous

Milène et son équipe prépareront différentes pâtisseries la nuit même de leur livraison. Amusez-vous à découvrir les produits suivants sur le Marché :