Fruits de Warner's Farm.

Nous avons présenté Torrie Warner aux Lufavores l'automne dernier, lorsque nous avons commencé à travailler en collaboration avec la Ferme Warner, en Ontario. Torrie, qui fait partie de la troisième génération d'agriculteur, dirige la ferme que son grand-père a fondé en 1919. «Je suis né ici, sur cette ferme. C'est tout ce que je connais», a dit Torrie, «J'ai débuté le travail à la ferme dès que j'ai pu marcher. Enfant, je faisais les boîtes et j'ai commencé à conduire le tracteur à 7 ans».

La Ferme Warner est située dans la région de Niagara, un territoire réputé pour ses vergers de fruits à noyau. Grace à son climat doux durant toute l'année, avec ses étés chauds et lumineux et ses hivers modérés, les pêches, abricots et plus encore poussent extrêmement bien. De plus, la Ferme Warner est l'un des rares propriétaires de vergers n'utilisant pas de pesticides synthétiques, d'herbicides ou de fongicides. Torrie s'est engagé dans l'utilisation de méthodes garantes d'une exploitation durable et il mène la barque dans la production de fruits de Niagara.

Nous aurons de plus en plus de fruits provenant de la Ferme Warner au courant des prochaines semaines, en débutant par les pêches, les prunes et les abricots. Torrie nous enverra également des raisins, poires et autres fruits d'automne fantastiques. Gardez l'oeil ouvert sur le Marché et appréciez les merveilles que la saison a à nous offrir!

Bon appétit Lufavores!