Guide naturel de coloration des oeufs de Pâques

Colorer des oeufs à l’occasion de Pâques est une activité amusante à faire avec les enfants, et en plus, ça ajoute une belle touche de couleur à votre tablée. Vous n’aimez pas particulièrement les couleurs trop éclatantes des colorants commerciaux ? On vous propose ici des recettes de colorants faits à base de légumes.

On vous propose aussi quelques façons simples de réaliser des motifs sur vos oeufs, mais n’hésitez pas à laisser aller votre créativité et à utiliser ce que vous avez sous la main. Amusez-vous !

- Marie des neiges Magnan

Ingrédients

Colorant bleu

• ¼ chou rouge, ou une tasse de bleuets sauvages congelés
• 3 tasses d’eau
• 1 c. à soupe de vinaigre blanc

Colorant jaune

• 1 tasse d’eau
• 3 c. à thé de curcuma en poudre (ou frais et râpé)
• 1 c. à soupe de vinaigre blanc

Colorant rose

• 1 betterave rouge râpée, ou quelques c. à soupe de poudre de betteraves rouges bio 
• 2 tasses d’eau
• 2 c. à soupe de vinaigre blanc

Colorant orange brulé

• Pelures de 6 oignons jaunes
• 2 tasses d’eau
• 2 c. à soupe de vinaigre blanc

Préparation

• Pour un meilleur résultat, on vous suggère d’utiliser des oeufs bleus ou blancs. Si vous voulez les manger après la coloration, faites-les d’abord cuire à l’eau bouillante pour en faire des oeufs durs, et laissez-les refroidir un peu.
• Préparez les colorants séparément. Pour chacun, déposez tous les ingrédients dans un chaudron et laisser frémir à feu moyen pendant 10 minutes afin de bien colorer l’eau.
• Filtrez l’eau colorée à l’aide d’une passoire et versez-la dans un contenant qui permettra à vos oeufs d’être bien immergés dans le colorant.
• Déposez un oeuf (des oeufs) dans le colorant de votre choix.
• Laissez colorer pendant au moins 30 minutes. Pour une couleur plus riche, vous pouvez même les laisser tremper toute la nuit. Si vous désirez manger les oeufs après, il est préférable de faire le trempage au frigo.
• Lorsque la couleur vous convient, retirer les oeufs délicatement du colorant à l’aide d’une pince de cuisine ou d’une cuillère, et laissez-les égoutter sur une grille au-dessus d’un papier absorbant.
• Si vous le désirez, vous pouvez ensuite colorer l’oeuf dans une autre couleur. Par exemple, obtenez du vert en trempant d’abord dans le bleu, puis dans le jaune. Et voilà, vous avez de jolis oeufs colorés !

Pour créer des motifs

Utilisez de la ficelle ou des rubans de dentelle que vous attachez sur l’oeuf avant de le faire tremper. Retirez la corde (ou le ruban) lorsque vous sortez l’oeuf du colorant, puis laissez sécher sur la grille.

Pour marbrer

À la manière d’un gant, insérez votre main dans un sac de plastique de type Ziploc, appliquez un peu de beurre sur le sac de façon inégale. Il ne faut pas qu’il y ait du beurre sur tout le sac. Déposez l’oeuf dans la main avec le sac et refermez votre main sur l’oeuf sans frotter, de façon à ce que le beurre ne couvre que certaines parties de l’oeuf. De cette façon, la teinture ne colorera pas les endroits où il y a du beurre. Après le trempage, rincez l’oeuf pour en retirer le beurre. Puis, laissez sécher sur la grille.