Grandir à la Lufavore avec les nouveaux aliments pour bébés bios du Marché.

Depuis maintenant quelque temps, nous parcourons l’univers des aliments pour bébés afin d’offrir aux nouveaux parents et aux familles des options simples et responsables pour leur marmaille. Trouver des partenaires dont la vision s’aligne avec la nôtre peut parfois être un défi, et tout comme vous, nous souhaitons servir le meilleur qui soit aux petits Lufavores à en devenir - des produits frais, traçables et conçus localement.

Nous sommes tombés sur des experts en alimentation pour nourrissons. À l’approche de la fête des Mères, notre équipe a travaillé d’arrache-pied pour trouver pas un, mais deux partenaires qui seraient un ajout tout spécial sur le Marché. Rencontrez ImPRESS et Belov - deux entreprises d’ici mises en place par des femmes qui ont à cœur l’alimentation saine de nos enfants.

ImPRESS offre des purées de fruits et légumes bios pressés à froid. L’entreprise qui se situe à deux pas du fleuve à Québec est la première marque d’aliments frais pour bébés au Canada à utiliser que des ingrédients biologiques.

• Une entreprise familiale qui prépare des options fraîches et accessibles. Fondée par Line Leclerc et ses enfants Émilie et Jérôme, la famille s’est lancée en affaires pour remédier au manque d’aliments frais et nutritifs destinés aux petits sur les tablettes d’épicerie.
• Conserver des valeurs nutritives élevées avec la technologie de pressage à froid. L’utilisation d’un procédé haute pression hydrostatique (HPH) permet de préparer des purées sans chaleur, ce qui conserve les nutriments des aliments qui seraient autrement perdus lors de la cuisson ou de la stérilisation.
• La famille propose des saveurs originales pour les bébés de quatre à neuf mois et plus. De la purée de poires ou fraises-bleuets jusqu’aux combinaisons plus osées comme la carotte, ananas et gingembre, l’équipe sélectionne des ingrédients de fermes québécoises le plus possible et s’approvisionne auprès de producteurs bios à l’étranger pour ce qui ne pousse pas ici.

Belov est le fruit de deux mamans qui souhaitent élever les standards de nutrition des tout-petits. Pas plus de deux ans après le début de ses opérations, Belov est devenu un joueur important dans le rayon des poupons en accompagnant les parents dans l’introduction des solides avec ses céréales enrichie de fer.

• Nourrir la relève de façon responsable. Pendant son congé de maternité, Stéphanie Rochon a vite constaté que les céréales et plats texturés chez les détaillants populaires étaient souvent importés et bourrés d'additifs. Inquiète de ce qui se trouverait dans l’assiette de sa petite, elle et sa meilleure amie Laurie Gauthier se sont donné comme mission de créer un produit des plus simples qui répondrait aux besoins nutritionnels des bébés.
• Des céréales traçables et nutritives pour tous les goûts. Stéphanie et Laurie préconisent des standards de traçabilité, de salubrité et d’approvisionnement élevés - tous leurs aliments sont issus de l’agriculture biologique, dont leur avoine cultivée à Saint-Félicien.
• Pas que des céréales, mais une base de choix pour apprivoiser les nouvelles textures. Leur sélection d’avoine à cuisiner peut être ajoutée à des recettes de base pour diversifier l’alimentation des petits - comme dans des galettes aux légumes, smoothies, crêpes, muffins et encore plus.

Gardez l'œil ouvert, ce n’est que le début! Après les purées fraîches et les céréales à base d’avoine, ce sont bientôt les collations soufflées de Belov qui feront leur entrée sur le Marché. Pendant ce temps, notre équipe cherche à élargir ses horizons en ajoutant des options sur le pouce pas seulement pour les bébés, mais aussi pour les jeunes enfants - tout ça dans l’idée de faciliter de façon durable le quotidien des familles Lufavores.