Pas de recettes: juste de fabuleux ingrédients

Temps de préparation 10 minutes Temps total 20 minutes Portions 2 - 4

Lorsque vous avez un réfrigérateur plein d'ingrédients et un amour pour les aliments vous pouvez créer quelque chose de merveilleusement simple et délicieux. Andrea S, une nouvelle Lufavore, nous a envoyé cette idée inspirée des ingrédients de son panier des Fermes Lufa.

Ingrédients

  • Panais
  • carottes
  • Sel
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • Thym (thym frais de préférence, mais séché fonctionne aussi)
  • Zeste de citron
  • Flet (ou filet de sole)
  • Micropousses
  • vinaigrette de tamari

 

 

Instructions

 

Directions

  • Râper le panais et les carottes, mélanger dans un bol avec l'huile d'olive et le sel. Déposer sur une plaque de cuisson.
  • Ajouter une pincée de sel sur le poisson et déposer-le sur le mélange carotte/panais.
  • Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le zeste de citron et le thym. Verser le mélange sur le poisson.
  • Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à votre goût.
  • Salade: mélanger les micropousses avec la sauce tamari. Voilà!

Servez et dégustez :)

Recette de Andrea S., "Lufanewbie" (c'est sa première semaine de panier!).

Ce que vous trouverez sur notre marché pour cette recette:

  • Carottes
  • Panais
  • Thym
  • Sel (sel aux légumes d'Agrichoux)
  • Huile d'olive de Favuzzi
  • Micropousses