Tarte à la citrouille
Temps de préparation
Temps total
Portions
Une superbe recette d'octobre.
Ingrédients
Croute à tarte:
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 tasse d'huile de tournesol
- 1/4 tasse de lait 3.25%
Garniture:
- 2 tasses de purée de citroulle (1 citroulle de taille moyenne, cuite)
- 3 gros oeufs
- 1/2 tasse de crème 35%
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé d'épice à citrouille (canelle, gingembre, clous de girofle, cardamome)
Instructions
- Combiner les ingrédients pour la croute à tarte. La pâte sera humide et facile à travailler.
- Presser la pâte dans un plat à tarte afin de couvrir la surface complète.
- Cuire au four è 350 F pendant 10-15 minutes. Retirer la croute du four.
- Bien mélanger tous les ingrédients pour la garniture.
- Verser le mélange dans la croute à tarte.
- Remettre le tout au four à 350 F pendant 40 - 45 minutes. La garniture devrait prendre, mais rester plus souple au centre.
Bon Appétit!